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令和４年度とちぎ地産地消夢大賞「夢大賞」を受賞しました！

2022/12/10

弊社およびグループ会社（日本栄養給食協会グループ）は、令和４年度とちぎ地産地消夢大賞において最高賞である【夢大賞】に選ばれました！

給食や外食業で出る食べ残しから、食品リサイクル工場「エコ・ファームHAGA」で土壌活性液「育くん」を製造し、グループ内法人の「育くんファーム」で使用。収穫した野菜は「ごろごろ畑の野菜」と名付けて県内飲食店に提供したり、収穫体験や食育講話を実施しています。
また、茂木町小深地区の小深在来大豆を絶やさないよう畑で生産し加工して以降、「大豆文化を創造する」のコンセプトのもとで、大豆商品を開発して給食に提供するなど、伝統食の継承や食育への取り組みも評価されました。

今後も、日本栄養給食協会グループは【「食」を通じて、健康に寄与し、文化を創造する】理念のもと、邁進してまいります。

【とちぎ地産地消夢大賞とは、栃木県内で地産地消活動に取り組んでいる優良な団体等を「とちぎ地産地消夢大賞」として表彰している制度です。】