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小深在来大豆からつくった こだわりみそ2026

2026/01/05

昨年も大変ご好評をいただいた小深在来大豆で造ったこだわりの味噌を
2026年も数量限定で販売しております。

小深在来大豆とは、
栃木県茂木町の小深地区で100年以上
栽培されてきた在来大豆です。

栽培する人が少なくなる中、
貴重な大豆を譲り受け、
グループ会社の育くんファームにて
化学肥料は使用せず、
最低限の農薬で栽培しました。


米は栃木県産「とちぎの星」、
もち麦は栃木県産「もち絹香」を使用。
麹の種類によって、
米みそ、麦みその2種類のみそを
宇都宮市内の大和屋商店様にて
天然醸造で造っていただきました。

原材料の栽培から製造方法まで
こだわった特別なみそです。
ギフトや自分へのご褒美にぜひご利用ください。


【販売店舗】
　・パン デ パルク本店
　・パン デ パルク南図書館店
　・日本栄養給食協会公式オンラインショップ「育美ちゃんショップ」





こちらの商品は、エシカル消費にも貢献しています。

　①小深在来大豆の使用
　　栃木県茂木町小深地区で１００年以上
　　継承されてきた大豆を譲り受け、
　　大切に栽培しています。
　②栃木県産食材
　　麹に使う米や麦は栃木県産のものを、
　　塩はミネラルが豊富な天日塩を使用し、
　　素材にもこだわっています。
　　保存料は無添加です。
　　　米（栃木県産とちぎの星）
　　　麦（栃木県産もち絹香）
　③みそは昔ながらの本格手仕込み
　　伝統の製法でみそづくりをおこなう宇都宮市内の
　　大和屋商店様にて天然醸造
　④やさいくる活動の取り組み
　　詳細はリンク参照

エシカル消費とは、
消費者それぞれが各自にとっての
社会的課題の解決を考慮したり、
そうした課題に取り組む事業者を
応援しながら消費活動を行うことです。


【リンク先】
(資)大和屋商店様　https://www.e-omiso.com/
(株)育くんファーム　https://sodatsu.nekk.co.jp/

(株)日本栄養給食協会
　・育美ちゃんショップ
　・イベント情報
　・やさいくる活動
　・パン デ パルク本店
　・パン デ パルク南図書館店

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