私からの恋文
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Posted on by hashimoto
「小さいけど、誇りにしたい会社」という本を読みました。
その中に「小ざさ」と言う和菓子屋さんが載っておりました。今どき商品が羊羮と最中の二種類しかないお店ですが、坪単価日本一のお店です。
何が凄いかと言うと、かれこれ４０年もその羊羮を買うには朝４時から並ばないと買えないからです。
そんな商品を食べたくて並ぼうかと思いましたが、今回は通販でも買える最中を買いました。
何でも体感しないと気が済まない私ですから。
「最中」は砂糖の甘味を丸い味にする究極の奥義の味で、品位を感じる味です。商品に対し手を抜かず、こだわりと本物の追及がこの商品に入っています。
こんな商品作らなければと熱い思いになり、ますます羊羹が食べたくなりました。
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