私からの恋文
Posted on 2017年11月10日 by hashimoto
昨年 日本一に輝いた全国豆腐品評会の第三回が行われ、寄せ部門で「銀賞」を獲得しました。
「何だ、銀賞か！」と思われる方もいると思います。しかし私には、今回の銀賞は、昨年の日本一に優るとも劣らない賞だと思っています。
昨年は、極ソフトもめんという新しい感覚の豆腐が、審査員の心を揺さぶり、高得点を上げました。そして、専門豆腐メーカーではなく、地方の給食会社が日本一を獲得したことは、専門豆腐メーカーには衝撃的だったと思います。
今回の品評会は、「打倒、給食会社！」の中での受賞ですので、本当に誇れるものであります。食品事業部の努力に深く、感謝いたします。
2017年11月11日
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